Santiago Hernández Ibáñez é Catedrático da Universidade dá Coruña e estivo como investigador visitante nas Universidades de Southampton ( UK) e California (USA).

Colaborou con Comités de Solidariedade con América Latina e foi Vicepresidente da ONG Entrepueblos e membro do Padroado da ONG Paz e Solidariedade.