Silvia Landi

Globesity

Durante mucho tiempo se ha considerado que la desnutrición era el principal problema que afectaba a los países de ingresos bajos y medios. Sin embargo, una nueva amenaza denominada «globesidad» se cierne ahora sobre el mundo. De hecho, por primera vez en la historia de la humanidad, la obesidad es más habitual que la desnutrición, especialmente entre los grupos de población más desfavorecidos.

Las causas de este fenómeno no hay que buscarlas en el exceso de alimentos, sino que son producto, en gran medida, de la pobreza, la globalización de los alimentos procesados y la falta de oportunidades y acceso de los grupos de población más pobres a alimentos de calidad y a una atención médica adecuada. Brasil, Sudáfrica y México son algunos de los países que se enfrentan a esta grave situación. En Brasil, la tasa de obesidad casi se ha duplicado en las últimas décadas, Sudáfrica se enfrenta a los mayores desafíos nutricionales del mundo debido al alto consumo de comida basura y al limitado acceso a alimentos saludables, y México, donde el 50 % de la población vive por debajo del umbral de la pobreza, tiene una de las tasas de obesidad más elevadas del mundo.

Globesidad es un proyecto fotográfico que nace para documentar este complejo fenómeno en contextos en los que la relación entre obesidad y pobreza es especialmente llamativa, una oportunidad para ofrecer una perspectiva diferente sobre temas importantes como el impacto del sistema alimentario global, la inseguridad alimentaria y el ambiente obesogénico en personas vulnerables de todo el mundo.

En el contexto actual de ralentización económica, la obesidad adquiere nuevas formas de pobreza y exclusión social, haciendo especialmente vulnerables a las mujeres y los niños, lo que debilita su futura movilidad social, económica y política ascendente.